第1話　宮城県『伊達家のかすてぃら』

宮城県のブランド米である、ひとめぼれの米粉を使用してあるので、私が長崎で食べていた通常のカステラのしっとり感が十分にある。プラスα、しっかり重みのあるしっとり感で弾力がありました。仙台味噌も使用してあるので、味噌の風味も感じられ、食感と風味がマッチしていました。

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カステラといえばザラメのあるタイプ、ないタイプがありますが「伊達のかすてぃら」にはザラメはナシ！味噌風味なのでたしかにザラメは合わないでしょうね。

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宮城県産の物が使用されている宮城県ならではのカステラで、長崎県民の私には米粉や味噌を使用しているカステラと出会ったのは初めてでした！！もちもちっとした独特な食感がクセになりそうなカステラでした！！お茶とか、たくあんとかと一緒に食べてもいけちゃいそう。

「伊達家のかすてぃら」の一番の特徴は、カステラの生地に使用されている米粉！凄くしっとり、モッチリ。そして、そのモッチリ生地の中に、ほんのり香る仙台味噌がマッチ。ザラメは使用されていません。

しっとり度(8.5/10)

生地の風味(6.5/10)

仙台味噌度(6/10)

牛タンサイダーとお供に飲めば、もうそこは宮城県！！
※松島の写真を眺めながらがオススメ。

商品名	伊達家のかすてぃら
原材料	砂糖、鶏卵、マーガリン、小麦粉、牛乳、水あめ、バターオイル、仙台味噌、米粉
販売元	(有)アンジェリーナ
生産地	宮城県石巻市あけぼの2-1-2
電話	0225-22-1595
HP	http://www.h4.dion.ne.jp/~angelina

2016-04-10 ｜ Posted in FAVORITE, カステラ部｜ No Comments »　

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深沢純の素朴な独り言…
『一個の道具のように自分を分析し続けなさい。自分自身に対して100％率直でなければなりません。欠点を隠そうとせずに、正面から向かい合うのです。』とある大女優は言いました…。

その言葉に感動した私は、より深く自分と向き合うことにしました。長い人生まだまだ自分の事すらわかりません…。

しかしながら今のところわかった事は、カレー・うなぎ・メンチカツ・そして旅が好きだということ。なので隙あらば新たな発見を探しに旅に出ようと思います。