第１４話　長崎県『長崎空港限定 本格手焼き 抹茶カステラ』

Tweet

蛮渡来４００年、育まれてきたカステラの味。

現代のカステラ事情はというと、ポルトガル人も(たぶん)ビックリするほどのバラエティ豊富なカステラの『味』や『こだわり・特徴』。そして『◯◯限定』とラベルの付けられたカステラまでもが誕生。『限定』の２文字は財布の紐を緩める威力を持ち、興味を引きつける。さあ復路は空港のお土産コーナーへ行ってみよう。

今回、ご紹介するカステラは『長崎空港限定オリジナルカステラ(抹茶)』
販売価格(税込)　 ７２３円

長崎本舗の１５９２年の歴史を持つ『糖庵』カステラシリーズから発売されている『長崎空港限定』のカステラ。おいしく、リーズナブルな糖庵カステラの『限定』…もちろん悩まず即購入！！

ふんわり・しっとりした食感と濃厚な味わい、そして、生地づくりから焼き上げまでを一人の職人が仕上げてあります。ひとつひとつのカステラに込められた愛情は、長崎歴代のカステラ職人の技と心。「本場の味をお楽しみください。」

抹茶の風味豊かで渋い味わいの生地がとても美味しい。原材料には抹茶だけでなく、クロレラも使って作られていました。しっかり濃厚に香る抹茶と、糖庵らしい、すごくしっとり仕上げてある生地はクセになること間違い無しです。長崎空港で発見したらゲットしちゃいましょう！

通常洋風テイスト強めなカステラですが、抹茶が入ることによって断然『和』テイストになる抹茶味カステラは、あたたかいお茶と相性バツグン◎。
この抹茶カステラだったら甘すぎないし、ちゃんと太るけど罪悪感が起こりにくいので何個でもいけちゃいます。

箱を開けた時にカステラの上に敷いてある紙には、ご丁寧に『上手に切り分けるコツ』が書かれていました。

しっとりカステラは、かなり切りにくいので有難い知識です。
でもこのカステラは食べやすく５切れにあらかじめカットされてます。

しっとり度(7/10)

抹茶感　　(8/10)

生地の風味(8/10)

Tweet

関連記事